Familia: Cesalpinaceae

Nombre científico: Tamarindus indica L.

(Tamarindo)

Árbol de la familia de las leguminosas, con tronco grueso, elevado y de corteza parda; copa extensa; hojas compuestas, gruesas y pecioladas; flores amarillentas, y con fruto con vainillas pulposas de una sola semilla.

Se recolecta el fruto después de la floración; tiene propiedades acídulo, estomacal, febrífugo, laxante y refrescante.